Le bevande vegetali
Modi alternativi per fare colazione
La classica colazione italiana prevede: latte (generalmente vaccino), caffè e biscotti o brioche. Gli esperti in nutrizione propongono di variare con bevande alternative, tutte vegetali: soia, riso, avena, mandorla.
In alcuni casi la scelta alternativa può essere forzata data la sempre più elevata presenza di intolleranze e allergie ai componenti del latte vaccino, fra questi il lattosio.
Vediamo cosa propone il mercato.
La bevanda di soia è prodotta dalla lavorazione del fagiolo di soia. E’ ricca di proteine vegetali e ha poche calorie. Direttamente dal sito https://www.wikonsumer.org leggiamo tante informazioni utili <<La bevanda di soia è in grado di ridurre il colesterolo cattivo, grazie ai fitosteroli che contiene; questi hanno un effetto benefico sulla salute dei soggetti diabetici e sono in grado di proteggere le nostre ossa dalla perdita di calcio.>>
Per quanto riguarda la bevanda di mandorla è ricca di vitamine, in particolare la E, di grassi nobili e di antiossidanti. Per questi previene l’invecchiamento. <<La bevanda a base di mandorle […] è attualmente una delle bevande di origine vegetale più diffusa e consumata. Oltre ad essere apprezzata per il suo sapore delicato, ha benefici risvolti per la nostra salute, infatti protegge cuore ed ossa, è adatta per gli intolleranti al lattosio e per i vegani.>>
La bevanda di riso risulta più calorica, consigliata a chi fa sport vista la quantità di zuccheri semplici, facili da smaltire. <<E’ la bevanda vegetale più digeribile, ma sconsigliata in caso di diabete e di alterata glicemia a digiuno.>>
<<La bevanda a base di avena possiede una bassa percentuale di proteine e di grassi. Contiene sostanze antiossidanti che contrastano l’invecchiamento cellulare.>>
Per maggiori info su indicazioni e controindicazioni visitare il sito https://www.wikonsumer.org
[Fonte testo: le citazione appartengono al sito sopra indicato.]
[Fonte immagine: http://ironmumkarla.com.au/ https://www.organicfacts.net http://www.mundoboaforma.com.br ]
